Предлагаемое оборудование:

1. Тестозакаточная машина "Восход-ТЗ-4M"
2. Тестозакаточная машина "Восход-ТЗ-3M"
3. Машина багетоформующая "Восход-ТЗ-5"
4. Установка тестозакаточная "Восход-ТЗ-6"

Описание

Предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий производительностью до 3000 шт./час, укомплектованных как оборудованием "Восход", так и оборудованием ведущих европейских производителей.

Благодаря надежной конструкции, наличию регулировок, обеспечивающих точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности, установка тестозакаточная "Восход-ТЗ-4М" позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем.

Для получения высококачественной продукции целесообразно после округления применять предварительную расстойку тестовых заготовок, используя шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс".

- Возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для формовых и тостерных сортов хлеба
- Загрузочный бункер снабжен регулируемым устройством центровки тестовых заготовок
- Валки верхней пары имеют рифли, улучшающие захват заготовок
- Верхняя и нижняя пары валков снабжены скребками, исключающими прилипание к ним теста
- Предусмотрена возможность быстрой и удобной регулировки: 
      - зазоров верхней и нижней пар раскатывающих валков с помощью штурвалов с нониусами
      - расстояния между формователями торцов тестовой заготовки, которое можно определить по линейке
- Четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положени
- Корпус - нержавеющая сталь
- Все рабочие поверхности, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами и разрешены к применению в пищевой промышленности : 
       - раскатывающие валки - из цестилена
       - формователи торцов - из каплена
       - поверхность закаточной плиты - транспортерная лента с рисунком поверхности "вафля"
- Безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок: 
       - трех кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персонала
       - защитного ограждения загрузочного бункера
       - блокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков
- Закаточная плита имеет возможность откидываться и фиксироваться в откинутом состоянии для удобства очистки и обслуживания
- Прозрачные откидные крышки облегчают доступ к узлу раскатывающих валков и позволяют осуществлять визуальный контроль работы
- Многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших европейских производителей обладает высокой износостойкостью
- Конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы
- Возможность изменения высоты транспортера с помощью регулируемых опор
- В комплект поставки включен ЗИП.

Технические характеристики